Бренд Piaget был основан в 1874 году Жоржем-Эдуаром Пьяже в деревне Ла-Кот-о-Фе в Швейцарии. Изначально это была часовая мастерская, которая производила часовые компоненты и высокоточные механизмы. В 1911 году управление компанией перешло к сыну Жоржа-Эдуара, Тимоте Пьяже.
В 1943 году семья Пьяже зарегистрировала имя Piaget в качестве торговой марки. Третье поколение семьи — братья Джеральд и Валентин Пьяже — продолжили развитие часового искусства и ювелирного дела. Валентин Пьяже разработал ультратонкий калибр, который стал фирменным знаком Piaget.
В 1963 году компания Piaget сосредоточилась на производстве женских часов и выпустила часы с циферблатом из декоративных природных камней. В 1970-х годах управление бизнесом перешло к четвёртому поколению Пьяже.
В 1990 году компания Piaget выпустила коллекцию Possession, которая стала символом элегантности, игривости и свободы движений. В последующие десятилетия компания продолжала разрабатывать и совершенствовать часовые механизмы, выпуская ультратонкие калибры, создавая эксклюзивные ювелирные и часовые шедевры.